Vitamin B12 – Ist das wirklich notwendig?

Vitamine sind essentielle Stoffe, die dem Körper zugeführt werden müssen, weil er diese selbst nicht herstellen kann. (Ausnahme Vitamin D, dies wird durch die Sonneneinstrahlung auf der Haut gebildet)

Welche Funktion hat Vitamin B12 im Körper?

Vitamin B12 oder Cobalamin, gehört zur Gruppe der B-Vitamine, ist wasserlöslich und das einzige Vitamin, das der Körper über mehrere Jahre vorwiegend in der Leber speichern kann. Für die Aufnahme von Vitamin B12 ist ein spezielles Eiweiß notwendig (Intrinsic-Faktor), damit es durch die Schleimhautzellen in den Darm aufgenommen werden kann.

Die Funktionen von Vitamin B12 ist unserem Körper sind vielfältig:

•  Vitamin B12 ist maßgeblich bei der Bildung und Reifung roter Blutkörperchen beteiligt, welche für den Sauerstofftransport in unserem Blut zuständig sind.
• Beteiligung des Vitamins beim Aufbau der Nervenzellen im Rückenmark.
• Zudem entpuppt sich das vielseitige Vitamin als Unterstützer des Zellwachstums und der Zellbildung in unserm Körper.
• Vitamin B12 ist bei der Produktion von Erbsubstanzen, DNA und RNA beteiligt.

Vitamin B12 – Mangel
Ein Mangel an Vitamin B12 ist bei der Bevölkerung weit verbreitet. Er wird jedoch erst nach Jahren spürbar, denn der Körper verfügt über große Vitamin B12 Reserven. Zu den Risikogruppen gehören ältere Menschen, Vegetarier, Veganer, Schwangere, Stillende und Patienten mit Nieren- oder Magen-, Darmerkrankungen. Blutarmut ist ein häufiges, erstes Symptom und Haarausfall, Migräne, ständige Müdigkeit, Depressionen oder Störungen des Sehnervs sind nur einige Mangelerscheinungen.

Vitamin B12 – Vorbeugung
In manchen Fällen zeigt sich eine Unterversorgung des Vitamins jedoch nicht in Form von offensichtlichen Symptomen. Durch diesen Umstand ist es empfehlenswert einem Vitamin B12 Mangel vorzubeugen, indem anhand von Vitamin B12 Präparaten für einen gesunden Haushalt gesorgt wird. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt demzufolge eine tägliche Vitamin B12 Zufuhr für Erwachsene von 3 Mikrogramm. Die genauen Schätzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für alle Altersgruppen finden sie hier aufgelistet.

In welchen Lebensmitteln ist viel Vitamin B12 enthalten?
Enthalten ist Vitamin B-12 beispielsweise in Fleischprodukten, vor allem Innereinen, diversen Meeresfrüchten und Fisch. In geringeren Mengen ist Vitamin B12 in Käse, Eiern und Milchprodukten enthalten, was besonders für Vegetarier relevant ist.

Erhöhter Bedarf von Vitamin B12
Der Bedarf von Vitamin B12 wir normalerweise bei ausgewogener Ernährung problemlos gedeckt. Bei Menschen, die keine tierischen Lebensmittel zu sich nehmen wird dies schwieriger. Die wirklich wichtigen Vitamin B12- Vorkommen befinden sich nur in tierischen Produkten. Sollten Sie das Gefühl haben an einem Vitamin B12 Mangel zu leiden, ist dies in der Regel in einem einfachen Bluttest ihres Hausarztes nachweisbar. Personen die besonders auf den Vitamin B12 Haushalt achten sollten sind:

• Menschen die sich vegan ernähren, sollten auf Präparate dieses Vitamins zurückgreifen, um den B12-Haushalt in Balance zu halten. Besonders wichtig ist die Zufuhr bei Kindern, die vegan ernährt werden.
•  Auch Vegetarier, bei denen nur die Fleisch und Fisch B12- Lieferanten wegfallen und die jedoch Eier, Käse und Milchprodukte zu sich nehmen, sollten die Vitamin B12 Zufuhr im Auge behalten.
• Schwangere haben einen erhöhten Bedarf, durch die Mitversorgung des Kindes im Mutterleib. Der Bedarf von Vitamin B12 ist bei stillenden Müttern noch höher. Daher bietet sich zusätzlich zur Ernährung, die Einnahme von Vitamin B12 Präparaten an.

Auch Menschen, die regelmäßig Medikamente gegen überschüssige Magensäure oder auch zum Magenschutz einnehmen, sollten eine Nahrungsergänzungsmittel an Vitamin B12 in Betracht ziehen.
Studien zur Nachweisung von schädlichen Folgen einer Vitamin B12 Überdosierung sind bisher nicht ausreichend wissenschaftlich belegt. Sollten Zweifel aufkommen, einfach beim Hausarzt nach einer Individuellen Dosierung nachfragen.

Fazit: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät vegan lebenden Eltern, die vegane Ernährung für ihre Kinder ab. Falls doch, müssen diese dringend eine zusätzliche Zufuhr von Vitamin B12, beispielsweise Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Das wohl hochverfügbarste B12 erhalten Sie hier in unserem Shop.